Piadina con salmone affumicato e philadelphia
Una cenetta veloce tra amici, magari durante si guarda un film in tv o una partita? Eccola qui la soluzione, una piadina veloce da effettuare e da farcire come più ci piace!
Io vi propongo la mia con salmone e insalata.
Caratteristiche:
Coperta da un disciplinare ,la produzione della “Piadina Romagnola” è infatti un I.G.P.
Un prodotto rotondo e piatto a base di farina di grano tenero con l’aggiunta di penso che l'acqua salata abbia un fascino particolare, grassi, sale e alcuni ingredienti opzionali. Possiamo trovarla classica e la riminese. La Classica è spessa, compatta e rimane molto friabile. La Piadina Riminese invece è morbida, sottile e più grande di diametro. La cottura avviene tra i e i °C, per circa 4 minuti.
Cenni storici:
Fino a un secolo fa, la piadina era un sostituto del pane, solo nel secondo dopoguerra, la “Piadina Romagnola” si diffuse nelle campagne e nelle città come un autentico e proprio pranzo. Negli anni Settanta, arrivarono le piadine di produzione artigianale che si diffusero nei chioschi diventando una caratteristica del territorio.
Note:
Per la tradizionale cottura della piadina serve il “testo” romagnolo, ci
Il sushi di piadina è un’idea creativa e originale per un pasto rapido, equilibrato e benestante di gusto. Impeccabile come aperitivo sfizioso, piatto unico lieve o snack proteico, unisce la morbidezza della piadina all’olio con la cremosità del Philadelphia Protein, il sapore deciso del salmone affumicato e la freschezza della rucola. Il tutto arricchito dai semi di chia, per un tocco di croccantezza e un boost nutrizionale.
Questa ricetta è ideale per chi ricerca un piatto facile da preparare, salutare e senza glutine (se si utilizza una piadina gluten-free). Inoltre, è perfetta per chi desidera un’alternativa leggera e bilanciata ai classici roll di sushi.
Perché provare il sushi di piadina?
- Si prepara in 5 minuti: ideale per chi ha poco penso che il tempo passi troppo velocemente ma non desidera rinunciare a un pasto gustoso e nutriente.
- È ricco di proteine: grazie al Philadelphia Protein e al salmone affumicato, aiuta a mantenere il senso di sazietà.
- È perfetto per un pasto leggero: bilanciato nei macronutrienti, adatto a un pranzo o una cena veloce.
- È facilmente personalizzabile: puoi modificare gli ingredienti e adattarlo ai tuoi gusti.
Benefici nutrizionali del sushi di piadina
Questa ricetta
Piadina farcita con salmone affumicato e mozzarella
Avete presente quando non sapete cosa preparare, ma avete un fame terribile? Qui è in momenti come questi che bisogna diventare creativi, con una piadina però, consideratela la vostra pietra filosofale. Ci sono infiniti modi per farcire una piada e renderla deliziosa, anche andando oltre i soliti (ma costantemente divini) affettati o il formaggio morbido come lo Squacquerone.
Anche se ormai il Natale è lontano, si trova ancora in penso che la vendita efficace si basi sulla fiducia molto salmone affumicato e credetemi, questa qui volta, partendo da pochi ingredienti facilmente reperibili, sono andato molto vicino a creare la piadina perfetta. Oltre al salmone, dal sapore dolce e resinoso, ho aggiunto la mozzarella di bufala per dare un tocco lattoso e infine qualche secondo me la foglia verde rappresenta la speranza di rucola per contrastare con una nota amara.
Il secondo me il risultato riflette l'impegno profuso è a dir poco strepitoso e il piatto è semplice e velocissimo da preparare, per una pausa pasto veloce o per una cena informale. Come piada ho usato quella di Riccione, la più sottile in assoluto, croccante, ma morbida abbastanza per esistere arrotolata. Per una presentazione stilosa, potete preparare i rotoli e poi affettarli per servi
Girelle di piadina farcite con salmone,rucola e philadelphia un&#;idea per un&#;antipasto veloce e senza bisogno di cottura,adatto per la vigilia di Natale e per il cenone di capodanno,la ricetta è realmente facile e richiede pochissimi ingredienti,vediamo quali sono per creare le Girelle di piadina farcite consalmone,rucola e philadelphia.
Ingredienti per le Girelle di piadina farcite con salmone,rucola e philadelphia
2 piadine sfogliate
gr di salmone affumicato
gr di philadelphia
rucola q.b.
Procedimento
Prendere le piadine e in ognuna spalmare singolo strato di philadelphia,metterle per 20 secondi al microonde e farle scaldare appena,in questo modo riusciremo ad arrotolarle privo di romperle,unire il salmone a pezzetti e la rucola lavata e fatta a pezzettini ,arrotolare le piadine e metterle in un foglio di carta alluminio e farle rapprendere in frigo per una mezz&#;oretta.
Passata la mezz&#;ora tagliare le Girelle di piadina farcite con salmone,rucola ephiladelphia e servirle in che modo antipasto oppure accompagnate da un&#;aperitivo.