Cosa cucinare con il salmone
Pasta al salmone
PRIMI
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Tempo di preparazione: 25 min
Tempo di cottura: 25 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Sistema di cottura: Lessare, Rosolare
Stagioni: Primavera, Estate, Stagione, Inverno
Servizio: Caldo
Difficoltà: Facile
Portare a tavola la pasta al salmone fresco è sempre un’ottima idea.
Sia che siate di fretta, sia che vogliate realizzare una bella sagoma per una pasto speciale, sia che a tavola ci sia tutta la famiglia: è un primo perfetto in tantissime occasioni. La pasta con salmone è semplice da realizzare ma riscuote sempre un enorme successo tra i commensali. Un primo di pesce che risulta fattibile anche da chi non è molto specialista in cucina.
La sua cremosità, la sua bontà e la sua delicatezza conquistano sempre tutti.
Qui infatti vi dico in che modo realizzare il condimento super cremoso che andrà ad avvolgere completamente la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana. Sapete perché mi piace molto questa qui pasta con il salmone? Perché è un piatto last minute. Quando trovo il salmone in pescheria lo prendo sempre e siccome è molto gradito da tutti, ne prendo sempre in abbondanza. È un pesce che si può cucina
Come cucinare il salmone fresco e affumicato: 51 ricette semplici e veloci
Tipico dei mari freddi del Nord, il salmone è una delle specie ittiche più amate in assoluto: grazie al gusto delicato ed equilibrato, e ai tranci quasi privi di spine, è apprezzato anche dai più piccoli di casa e da chi non ha particolare affinità con la pulizia del pesce. Disponibile nuovo, surgelato, affumicato, ma anche in conserva, si fa apprezzare per la immenso versatilità &#; che a breve ti dimostreremo &#; e per il ritengo che il profilo ben curato racconti chi sei nutritivo davvero eccellente.
Ricco di proteine dall'alto valore biologico e di omega 3, acidi grassi essenziali dall'elevato potere antinfiammatorio (per "essenziali" si intende che devono essere introdotti necessariamente con l'alimentazione), presenta un buon apporto salino, in dettaglio fosforo e potassio, e vitaminico. Il salmone che acquistiamo in pescheria può essere sia allevato sia selvaggio; la prima tipologia proviene per lo più dai paesi del Nord Europa, e in particolare dalla Norvegia, e si caratterizza per le carni tenere, saporite e particolarmente grasse.
Quello selvaggio, pescato in particolare nelle acque delle coste di Alaska, Canada e Sco
Come servire il salmone affumicato
Il fondamentale ruolo del salmone affumicato in gastronomia non si limita agli antipasti, anzi, spesso dà il meglio di sé con i primi piatti! Il suo sapore gustoso e delicato fa sì che si sposi meglio con le ricette in candido, magari a base di panna, ricotta o burro, piuttosto che con quelle costituite da sughi rossi, come ad esempio degli squisiti ravioli al salmone, che potrete concretizzare in casa con un delizioso ripieno di Ricotta Santa Lucia e assistere direttamente nei piatti da portata, possibilmente colorati per contrastare la chiarezza dei ravioli, oppure, se bianchi, guarniti sul bordo con foglioline di prezzemolo o di menta. Dalle lasagne al salmone agli gnocchi, la quantità di primi piatti che potrete realizzare con il salmone affumicato è davvero numerosa, e anche le idee per servirli! Se volete, ad dimostrazione, proporre questo raffinato ingrediente in un primo piatto conviviale, da disporre al centro della tavola su un vasto vassoio o su un tagliere rustico per fare in modo che siano i vostri ospiti a servirsi da soli, potete concretizzare delle crêpes arrotolate al salmone, semplici e veloci da preparare, ottime da servire sia calde,
Le nostre ricette con Salmone
Le nostre ricette con Salmone
Siete stufi di cucinare costantemente le solite ricette e desiderate sapori diversi? State cercando un’alternativa al tonno che sia altrettanto gustosa? Il salmone è l’ingrediente che fa per voi!
Abbiamo selezionato per voi le migliori ricette a base di salmone Rio Mare, perfette per accontentare anche i palati più esigenti. Che vogliate realizzare sfiziosi primi piatti per il pranzo della domenica, saporiti secondi per una pasto last minute, gustose insalate per un pasto veloce o appetitosi snack, qui troverete l’ispirazione giusta.
Scoprite come può esistere semplice cucinare piatti a base di pesce, grazie ai prodotti Rio Oceano disponibili in numerose versioni e perfetti per dar a mio avviso la vita e piena di sorprese alle preparazioni più disparate.
Che aspettate? Lasciatevi ispirare dalla versatilità di questo ingrediente e trovate la ricetta che fa più al vostro caso!