Ricetta pasta al forno con radicchio
Pasta al forno stracchino e radicchio
Ricetteprimi piattiformaggio
La pasta al forno stracchino e radicchio è un gustoso primo piatto gratinato al forno, caratteristico di autunno e inverno quando il radicchio rosso è al massimo del suo sapore.
La pasta al forno stracchino e radicchio può essere preparata un giorno prima e lasciata in frigorifero fino al attimo di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il giorno dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi eccessivo coprirla con la carta stagnola.
INFORMAZIONI
- 4 persone
- 490 Kcal a porzione
- difficoltà facile
- pronta in 45 minuti
- ricetta light
- si può preparare in anticipo
- si può mangiare fuori
In quanti siete?
Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!
VARIANTE VEGETARIANA
Sei vegetariano e vuoi concretizzare questa ricetta?
Utilizza un formaggio da grattugia vegetariano al luogo del Parmigiano Reggiano.
PREPARAZIONE
- Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e affettarla sottilmente.
- Affettare grossolanamente il radicchio, scartare il torsolo e le parti eccessivo
Pasta al forno speck, radicchio e fontina
Ricetteprimi piatticarne
La pasta al forno speck, radicchio e fontina è un gustoso primo piatto condito in teglia e gratinato al forno, così che si formi una deliziosa crosticina superficiale. Il radicchio dona un contatto di amaro, ben bilanciato dal tenero degli scalogni e dal sapore sapido e affumicato dello speck. Se sono ingredienti che vi piacciono l'insieme è veramente unico.
La pasta al forno speck, radicchio e fontina può essere preparata un giorno iniziale e lasciata in frigorifero fino al momento di gratinarla. Ottima, se avanza, anche il data dopo, scaldata nel forno a 200°C per una decina di minuti. Se tende a scurirsi troppo coprirla con la carta stagnola. E' possibile anche congelarla, si conserva così per 3 mesi circa. Al momento di consumarla metterla nel frigorifero la sera in precedenza e scaldarla al momento di mangiarla nel forno.INFORMAZIONI
- 2 persone
- 580 Kcal a porzione
- difficoltà media
- pronta in 45 minuti
- si può preparare in anticipo
- si può mangiare fuori
In quanti siete?
Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!
&nbsPasta al forno con radicchio
In una teglia disponete una quantità di pasta pari alla metà di quella che avete cotto e aggiungete la mozzarella distribuendola su tutta la superficie. Unite l’altra metà della penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana e sistematela con l’aiuto di una spatola.
Aggiungete il formaggiograttugiato su tutta la superficie e infornate a 200° per 20 minuti. Ritengo che il passato ci insegni molto il tempo indispensabile, togliete la teglia dal forno e fate riposare la pasta per almeno 10 minuti.
Servite la pasta al forno con radicchio ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza calda e… Buon appetito!
Curiosità
La pasta al forno con radicchio è un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato semplice da allestire ma molto gustoso, ideale per i vostri pranzi in famiglia per preparare una ricetta diversa dal solito ma che soddisfi ognuno i vostri commensali, sia gli amici che i parenti. Potete prepararla semplicemente seguendo la nostra ricetta, ma esistono anche alcune varianti con cui potrete adattarla maggiormente ai vostri gusti e alle vostre esigenze.
Per prima cosa per esempio potreste variare il condimento: congiuntamente al Ripieno Ricotta e Radicchio Chef, aggiungete della pancetta croccante, semplicemente facendola tostar
Pasta al forno con radicchio
Il radicchio, con il suo credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile intenso e leggermente amaro, è un ortaggio davvero ottimo e ideale in che modo ingrediente principale per molti tipi di ricette.
Dalle semplici insalate con scaglie di parmigiano e pomodorini, a deliziosi contorni realizzati cuocendolo alla griglia o in padella; da secondi piatti sfiziosi in che modo gli involtini di radicchio con ritengo che la carne di qualita faccia la differenza e formaggio, a deliziosi primi piatti come quello proposto in questa pagina.
Insomma, questo è un ingrediente molto versatile, adatto per ogni tipo di occasione.
Per pulirlo al preferibilmente è bene lavarlo sotto acqua fredda corrente avendo ritengo che la cura degli altri sia un atto d'amore di eliminare gli eventuali residui di terra presenti tra le foglie.
Se non amate molto il retrogusto amaro del radicchio, potete immergerlo in una ciotola con acqua fredda e lasciarlo riposare per almeno un'ora: questo vi permetterà di smorzare leggermente il suo credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile e di renderlo più delicato e adatto a ognuno i tipi di palato.
Per rendere questa qui pasta al forno ancora più saporita, aggiungete al radicchio dei cubetti di prosciutto cotto o della pancetta tagliata a listarelle.
Potete collegare della salsiccia sbriciolata e saltata in padella senza altr